Pão de queijo

         Ingredientes:

• 4 xícara de mandioquinha(batata baroa) picada
• 2 xícara de polvilho azedo
• 2 xícara de polvilho doce
• 1\4 de gengibre(ou mais,conforme o seu gosto)
• Shoyu macrobiótico
• 1 colher(chá) de sal
• Água(até cobrir a mandioquinha na panela)
• 2 colheres(sopa) de óleo

          Modo de preparo:


          coloque a mandioquinha na água fervendo, juntamente com o shoyu,as folhas de louro e o gengibre adicione mais água até cobrir todos os ingredientes deixe cozinhar por aproximadamente uns 30 minutos até que a mandioquinha derreta,depois de cozido retire a folha de louro e o gengibre coloque o polvilho azedo e o doce com um pouco de sal em um refratário de vidro,e depois misture com,os ingredientes que foram cozidos na panela.adicione o óleo e amasse tudo com a mão depois,unte a assadeira com um pouquinho de óleo e modele o "pão de queijo" deixe no forno por 35 minutos em uma temperatura de 180° a 200° no forno pré-aquecido